Quiche aux oignons, au jambon fumé et aux champignons Recettes > Jambon, bacon, et déjeuner > Quiche aux oignons, au jambon fumé et aux champignons Informations sur la recette 60Temps de préparation Portions 6 Sans gluten Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 125 g (1 tasse) de Jambon forêt noire Piller's, en dés 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale 5 ml (1 c. à thé) d’ail, émincé 375 ml (1½ tasse) d’oignons, hachés 625 ml (2½ tasses) de champignons, hachés 155 ml (⅝ tasse) d’épinards congelés et hachés, décongelés et essorés 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort, râpé 45 ml (3 c. à soupe) de fromage parmesan, râpé 3 œufs 2 blancs d’œufs 30 ml (2 c. à soupe) de farine de riz ou de farine de pomme de terre 45 ml (3 c. à soupe) d’aneth frais, haché (ou 1 c. à thé séché) pincée de sel et de poivre Produits Jambon forêt noire Jambon au miel fumé Jambon forêt noire Jambon à l'érable Directives Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser légèrement un plat de cuisson carré de 8 pouces d’huile végétale en aérosol. Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle à frire antiadhésive. Faire revenir l’ail et les oignons pendant 3 minutes. Ajouter le jambon en dés et le faire sauter pendant 5 minutes. Incorporer les champignons et les cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter les épinards au mélange et continuer la cuisson pendant 2 minutes. Retirer du feu et ajouter les fromages cheddar et parmesan, les œufs, les blancs d’œufs, la farine, l’aneth, le sel et le poivre. Bien mélanger et verser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Cuire au centre du four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud. Imprimer Partager Tweet Courriel
