Poêlée de kolbassa et de pommes de terre à l’ail Recettes > Kolbassa > Poêlée de kolbassa et de pommes de terre à l’ail Informations sur la recette 20Temps de préparation Portions 4 Sans gluten Recipe Ingrédients Quantity Ingredient 1 pqt. (375 g) Kolbassa Piller’s, coupé en deux sur le sens de la longueur et tranché finement 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 petit oignon, en dés 2 grosses pommes de terre Yukon, coupées en morceaux de ½” (1cm) 3 gousses d'ail, hachées finement 250 ml (1 tasse) maïs en grains frais, congelé, ou en conserve 125 ml (½ tasse) poivrons rouges ou jaunes rôtis, hachés Sel de mer, poivre noir fraîchement moulu au goût 30 ml (2 c. à soupe) persil italien, haché Produits Kolbassa Kolbassa jambon extra maigre Kolbassa à la dinde Kolbassa avec des ingrédients naturels Directives Chauffer l’huile dans une grande poêlée à chaleur moyenne-élevée. Ajouter les oignons et cuire pour environ 3 minutes; ajouter l’ail et cuire pour une minute, puis ajouter les pommes de terre. Remuer afin d’enrober les pommes de terre d’huile; assaisonner généreusement de sel et de poivre. Couvrir la poêle d’un couvercle et cuire pendant 5 minutes. Ajouter le Kolbassa et remuer. Recouvrir et cuire pour 3-4 minutes. Dès que les pommes de terre sont presque ramollies, ajouter les poivrons et le maïs. Remuer et continuer à cuire sans couvercle pendant 3-4 minutes. Goûter et adjuster l’assaisonnement au besoin. Saupoudrer de persil avant de servir. Imprimer Partager Tweet Courriel
