Headcheese Produits > Au comptoir des charcuteries > Headcheese Product Features Riche en protéines Sans allergène Sans gluten Ingrédients Pork, water, gelatin, salt, sugar, onion, monosodium glutamate, spices and spice extracts, hydrolyzed canola protein, sodium phosphate, dextrose, sodium ascorbate, sodium nitrite.